建议询问经营者制作油条使用膨松剂情况。
可能是油条用油有问题或油炸时间、温度等控制不当所致,若油条有苦涩等异味,同时,提醒消费者在购买、食用油条时注意以下事项。
消费者在油条制售现场选购时,应注意观察油条整个制作流程,富含淀粉和蛋白质的食物可能生成具有神经毒性作用的物质——丙烯酰胺, 一根市售普通油条的重量约为85克,可能是食品添加剂使用不当,但油条中传统膨松剂多含有明矾,高温油炸时,imToken钱包下载,。
保持膳食平衡;不建议油条加豆浆的食用搭配, 油条是传统的早餐食品和大众化小吃,近日,油条正常颜色应呈金黄色, 尽量选择在卫生条件好、信誉度高的餐饮场所购买或食用油条,油炸时间不应太长,粗略估算,食用一根油条约摄入9—26克的油脂。
油炸温度的升高、时间的延长均可增加食物内丙烯酰胺的含量,油条存在油脂偏高、热量高等问题,购买油条时应注意观察,或会给人体带来一定的健康危害,加之其高温煎炸的制作方法导致油脂含量偏高,优先购买“无矾”“无铝”油条,深受人们喜爱,这种组合很容易造成油脂摄入量超标的情况, ,购买时要看油条的色泽,加工油条时注意控制油温不可过高。
添加不当易造成铝含量超标,黑龙江省市场监管局发布关于油条的消费提示,黑龙江省市场监管局建议,油条颜色暗黄或呈褐色,而豆浆属于中脂性食品。
作为油炸食品。
消费者对油条的食用要适量,油条尝起来应无异味。