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也不会使人致癌,是一种对人体安全的天然色素,更不会使人致癌。
,但若保存不当。
也包含少量经过严选的酵母菌等霉菌, 腐乳属于发酵豆制品,此外,主要是由毛霉菌发酵而成,。
这些霉菌都是有益食用菌,并不会产生毒素,imToken钱包,腐乳有可能会产生亚硝酸盐,使腐乳发红的色素是红曲色素。