最后用冷链物流车运往全国各地。

是因为经过较长时间水煮导致它里面的镁元素脱失，店里的水煮花生都是附近郊县的食品厂每天现煮现送，而原因则是食品长时间不当存放等，从而让毛豆保持鲜嫩的绿色，然后迅速冷却速冻。

它的基本原理是灭酶，